Parras de la Fuente é reconhecida como o berço da viticultura na América. Nesta atividade, desfrutará de uma degustação de vinhos acompanhada de doces regionais harmonizados com leche quemada.
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Amado Nervo, 102.
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Parras de la Fuente é reconhecida como o berço da viticultura na América. Nesta atividade, desfrutará de uma degustação de vinhos acompanhada de doces regionais harmonizados com leche quemada.
À hora indicada, iremos encontrar-nos num ponto central em Parras de la Fuente, para irmos a uma vinícola local. Sabia que Parras de la Fuente é o berço do vinho na América? Além dos seus tintos, esta região é famosa por ter aperfeiçoado uma das expressões mais queridas e tradicionais do México: o vinho doce.
Por meio de uma degustação de vinhos doces guiada por um anfitrião especialista, provaremos diferentes rótulos locais. Aprenderemos sobre os processos de elaboração do vinho que permitem que o açúcar natural da uva seja concentrado e como interpretações exclusivas são obtidas usando ingredientes emblemáticos da região, como a noz.
Nenhuma visita a Parras está completa sem a sua confeitaria artesanal. Completaremos a degustação com doces tradicionais de Parras, como a famosa leche quemada e várias preparações à base de nozes. Esta harmonização foi criada para destacar os contrastes entre a doçura do vinho e a textura dos doces locais.
Enquanto desfrutamos de cada taça, conheceremos as histórias das famílias que mantiveram viva esta tradição e por que estes vinhos são hoje um ponto de referência indispensável para o consumo nacional.
Finalmente, após descobrirmos os segredos desta joia gastronómica de Coahuila, terminaremos a experiência com um sabor inigualável nas nossas bocas.
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